牛油面

牛油面是襄阳人最喜欢的早餐。 牛油面的特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。吃牛油面时，再喝一碗襄阳黄酒，惬意而舒服。 早餐吃面已成为襄阳人的习惯，热气藤藤的面，再加碗黄酒也是的搭配了。

清 汤

清汤是襄阳人的传统风味小吃，而且是经济快餐品种之一。清汤制作的主料是精粉、猪肉。其特点是：佐料齐全，制作精细，荤汤点碗，皮薄馅嫩，汤鲜味美。

牛肉面里还加了脆脆的绿豆芽，搅一筷入嘴里，面条的松软和豆芽的爽脆交织在唇齿之间，加上牛油汤底的香浓，吃得那是一个回味悠长......地道的襄阳牛肉面和黄酒是绝配。襄阳牛肉面配的黄酒，其实应叫做米酒，我看到的是糯米酿造的白白的犹如米浆的那种，有一种温厚香醇的气息，喝下一口，有契合口腔的温润之感，正好和牛肉面的强烈浓郁味道中和。


襄阳人的早餐都是从一碗牛肉面开始的，当地的牛肉面辣、麻、鲜，吃起来面劲道，香味扑鼻，襄阳牛肉面讲究“一麻二辣三鲜”，既保留了传统面食提供给人体的营养成分，同时又含有牛肉中的多种营养成分，满足了人体每天所需摄入的维生素、纤维质、蛋白质，极大地迎合了现代人渴求新鲜、自然 、绿色健康的消费要求。深厚的技术，根据市场和用户要求精心推出健康、科学营养的新品。从营养、色泽、口味、健康、老汤、卤汁、红油等7个方面进行创新开发。